26 enero, 2026
Sistemas alimentarios poscrecimiento: crítica, visiones, caminos
Partiendo de una crítica al sistema socioeconómico dominante, el autor perfila visiones y vías para los sistemas…
22 diciembre, 2023
Algunas lecciones aprendidas de la primera cuantificación del desperdicio alimentario en Euskadi
Experiencia pionera promovida por el Gobierno Vasco para medir el desperdicio alimentario en Euskadi.