Cittaslow

Iniciativa surgida el 1999 en pequeños pueblos de Italia y que hoy en día se ha extendido a alrededor de unas setenta ciudades en varios países del mundo. Las características de las Cittaslow es que cuentan una política medio ambiental que tiende a mantener y desarrollar las características del territorio y de la red urbana, dando valor, primero de todo, a las técnicas de recuperación y reutilización., con una política de infraestructuras que sirvan para valorizar el territorio y no para ocuparlo. Promueven del uso de las tecnologías para mejorar la calidad del medio ambiente y de la red urbana. Incentivan la producción y el uso de alimentos que se obtuvieron con técnicas naturales y compatibles con el medio ambiente, Protegen las producciones autóctonas que tienen raíces en la cultura y en las tradiciones y fomentan la calidad de la hospitalidad como forma de relación con la comunidad y con sus características.