El pasado 20 de noviembre de 2025 tuvo lugar en Veles e Vents (Valencia) el primer encuentro de comedores escolares a nivel nacional. La cita reunió a diversos agentes implicados en la gestión y desarrollo de los servicios de comedor escolar, con el objetivo de compartir actuaciones, ideas, opiniones y reflexiones en torno al nuevo marco legislativo que regula estos servicios: el Real Decreto 315/2025, de 15 de abril, sobre Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

FUHEM fue invitada a participar en este encuentro y, fiel a nuestro compromiso con un modelo de comedor ecológico y sostenible, no dudamos en aceptar. Durante la jornada, representantes de empresas y personalidades del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 se acercaron para felicitarnos por el trabajo que realizamos en nuestros centros.

Uno de los momentos más destacados fue nuestra participación en los talleres interactivos, donde presentamos el proyecto “Alimentando otros modelos”. FUHEM fue el único centro educativo que expuso su iniciativa, mostrando cómo nuestro modelo de comedor se convierte en una referencia en sostenibilidad y salud alimentaria.

La experiencia resultó muy enriquecedora: aprendimos sobre cómo se está implantando en España un modelo de comedor escolar muy similar al que ya funciona en nuestros cuatro centros —Pippi Langstrump, Hipatia, Lourdes y Montserrat— y recogimos nuevas ideas que podrán aplicarse para seguir mejorando nuestro servicio.

En FUHEM somos conscientes de que actualmente somos un referente nacional en este ámbito. Por ello, nuestro objetivo a corto y largo plazo es mantener y reforzar este compromiso, ofreciendo cada día un comedor escolar más saludable, sostenible y ejemplar.